酸菜牛肉面

酸菜牛肉面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香叶
几张
桂皮
1个
八角
4个
豆瓣酱
2勺
白醋
少许
酸菜
1颗
泡椒
2个
牛肉
300g
小米辣
适量
菜籽油
适量
姜蒜
适量

酸菜牛肉面做法步骤

1
准备食材。
2
牛肉切小块，冷水泡去血水。
3
酸菜洗干净切合适的段。
4
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后下入酸菜翻炒出香味，起锅装碗待用。
5
接着下入沥干水的牛肉，翻炒出多余的油脂，然后牛肉起锅装碗待用。
6
锅中加入适量的菜籽油，油熟烫之后加入豆瓣酱、泡椒和香料炒香。
7
接着下入牛肉继续翻炒。
8
加入适量的水，中火煮沸后转小火，继续煮40分钟。
9
接着加入白醋、酸菜和小米辣继续煮20分钟。
10
最后关火加入少许盐就可以了。
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锅中加入少许的水，水沸腾之后下入面条煮至熟透，捞出装碗.
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加入酸菜牛肉，就可以吃啦！
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成品图
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