台湾卤肉饭

台湾卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

蒜
3瓣
料酒
2勺
冰糖
少许
鸡蛋
三个
八角
两个。
生抽
三勺
老抽
三勺
食用油
适量
生姜
3片
五花肉
300克
洋葱
1个
香菇
6个
香葱
适量
米饭
一大碗

台湾卤肉饭做法步骤

1
洋葱切碎。五花肉切丁
2
香菇，大蒜切碎。
3
锅中多放点油。放入洋葱。这个是油酥是卤肉饭好吃的关键一步、一定要小火慢慢的熬。
4
我这个比较着急，所以火有点大、这个程度就行了。
5
锅中留一点油，放入切好的五花肉丁
6
也是小火慢慢的煎出油脂
7
倒入姜片，蒜末小葱翻炒均匀。
8
倒入老抽生抽。
9
翻炒均匀。
10
油酥切碎
11
倒入锅中，继续翻炒均匀。
12
倒入适量，水，冰糖八角。
13
大火烧开撇去浮沫。
14
事先煮好的鸡蛋剥皮。
15
倒入锅中。小火慢慢卤
16
卤到这种程度，最好是留一点汤汁浇饭吃更香更好吃。
17
要不要吃一碗呢
18
太好吃了，要吃两碗饭了。
19
真的是美味。
20
比外面好吃一百倍，赶快动起来吧。

菜谱做法推荐