炒面
炒面菜谱做法
主料
鸡蛋
1个
四季豆
适量
郫县豆瓣
适量
火腿肠
1根
拉面
适量
炒面做法步骤
1
把面条煮熟过冷水捞出待用
2
四季豆、青椒、火腿切成细丝、鸡蛋在碗里搅匀待用
3
炒锅放油加热。放入青椒丝、火腿丝和四季豆丝炒出香味，再加入郫县豆瓣翻炒。再把拉面放进去搅拌均匀放入盐、鸡精、葱花出锅
4
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再把鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼盖在炒面上面
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