不用酱油的红烧排骨

不用酱油的红烧排骨菜谱做法

主料

姜
1块
胡椒粉
1小勺
蚝油
1汤勺
香叶
2片
八角
2个
白糖
2汤勺
猪排骨
900g
洋葱
1个
大葱
1段

不用酱油的红烧排骨做法步骤

1
排骨改刀剁成小段
2
煮锅烧开水，把排骨焯烫一下捞出
3
洗去浮沫备用
4
葱姜，胡椒粒和八角，还有香叶忘了拍了
5
炒锅放2勺油，放入白糖，小火炒
6
一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上
7
放入排骨，改大火翻炒
8
不要着急，把排骨炒出油，外皮微焦的状态
9
加水，水微微末过排骨
10
再加入备好的八角，胡椒粒，盐，蚝油，和香叶，烧开后，改小火慢炖
11
洋葱切成1厘米见方的快状
12
大约40分钟后，炒锅内水烧干
13
放入洋葱
14
在翻炒出油即可
15
香香的

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