超简单的糖醋排骨

超简单的糖醋排骨菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
20ml
冰糖
40g
葱
适量
大蒜
适量
八角
适量
生抽
40ml
老抽
10ml
陈醋
40ml

超简单的糖醋排骨做法步骤

1
锅里倒一点点底油，把排骨放进去煎一下，如果你不想煎的话，也可以把排骨焯一下水。同时把姜切片，葱切大段。
2
排骨煎到表面。金黄。
3
陈醋、料酒、生抽、老抽混合均匀。
4
把煎好排骨和上一步调好的料汁倒入锅中。
5
加入基本可以没过排骨的温水，放入葱姜蒜、冰糖和大料，大火煮沸后转中小火，加盖炖煮1小时，一小时后开大火把汤汁收到浓稠就可以了。如果锅的密封性比较差，中途水量回急剧减少，这是可以稍微加一些水。

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