香酥小馒头

香酥小馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
60克（约2个）
黄油
30克
泡打粉
2克
低筋面粉
30克
糖粉
30克
全脂奶粉
25克
土豆淀粉
150克

香酥小馒头做法步骤

1
材料准备，忘记低筋面粉入相啦
2
鸡蛋全蛋加入糖粉搅拌均匀
3
将黄油隔水融化后倒入混合蛋液并搅拌均匀
4
将剩余粉状材料全部综合拌匀
5
过筛后加入液体混合黄油的蛋液中
6
用手将面团揉至光滑成一个球状（注意不要过度揉搓）醒发10分钟
7
搓成长条，截成等量小段，开始搓小馒头咯，尽量要小且摆盘间距均匀，装好盘后表面洒一点水，将烤箱预热好150度，放入中层上下火30分钟（因烤箱不同根据实际调节温度），观察表面上色即可。
8
静静观察等待吧
9
铛铛铛铛，出炉咯

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