蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

绵白糖
50克
牛奶
180克
淡奶油
100克
鸡蛋黄
3个
低筋粉
50克
蛋挞皮
9个
蔓越莓
适量

蔓越莓蛋挞做法步骤

1
取3个蛋黄，打散，备用！
2
倒入绵白糖，打匀（一定要多打一会儿，让糖完全融化）！
3
加入牛奶！
4
加入淡奶油，不停的搅（如果天气太冷，需要隔水加热），直到奶油和蛋液完全融化，搅匀！
5
加入低筋粉，搅匀。再用滤网将没有打散的面粉泡滤出。这时的蛋液变得粘稠！
6
倒入成品的蛋挞皮中，八分满就可以了！再加入你喜欢的水果，我加的是蔓越莓干，酸酸甜甜口感很好！（我用的是成品蛋挞皮，网购的，蛋挞皮也可以自己做，我有点懒，不想做。）
7
在做蛋挞液的时候，先将烤箱200度预热8分钟，再讲灌好蛋液的蛋挞放入烤箱中，210度烘焙18分钟！美味鲜香的蔓越莓蛋挞就出炉了！我个人认为在所有的烘焙中，蛋挞是最简单的！

菜谱做法推荐