四川泡菜酸豆角

四川泡菜酸豆角菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

生姜
几大块
白酒
少许
凉开水
一盆
嫩豆角
一大把
坛子
一个
食盐小半包
适量

四川泡菜酸豆角做法步骤

1
首先准备好坛子，和想要泡的菜！豆角或者萝卜都行！辣椒，生姜，花椒，豆角洗干净沥干别沾油哦！开水烧开后弄一盆放凉待用
2
坛子洗净沥干水分后放入所要泡的菜和这些生姜花椒辣椒
3
接着加入小半包盐巴和几滴白酒，最后把凉开水倒进去淹没即可盖上盖子！盖子外面有一圈圆槽！加些清水密封坛子！
4
大概腌制一个月左右就可以抓出来用水冲洗下切小段炒肉末或者清炒都行！开胃下饭那个酸爽！
5
好吃
6
偶尔弄来给家人开开胃也是不错的哦！

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