炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
生抽
2勺
白糖
0.5勺
食用油
适量
耗油
1勺
花蛤
800克

炒花蛤做法步骤

1
花蛤买回来清水浸泡半小时，加入淀粉，搓洗干净备用
2
锅里放水，下入一勺料酒，半勺盐煮开，下入花蛤焯水1分钟捞出，这样可去除花蛤里面的泥沙
3
准备好葱姜蒜
4
锅中倒油，烧五分热，加入姜蒜煸炒出香
5
倒入花蛤一起翻炒
6
两勺生抽，一勺耗油，1勺料酒，半勺白糖调成料汁
7
将调好的料汁倒入锅中继续翻炒均匀，加适量清水焖2分钟
8
最后撒入一把葱末即成
9
最后来一个成品图，很biu！

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