简单好吃的家庭糖醋排骨

简单好吃的家庭糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
排骨
一根
生抽
半勺
白糖
一勺
老抽
三分之一勺
米醋
半勺
生姜大葱
适量

简单好吃的家庭糖醋排骨做法步骤

1
准备食材，我所用勺的量是指大的炒菜勺哦。
2
排骨泡水冲洗干净
3
冷锅冷水加入姜片大料，开火煮排骨致沸腾再煮几分钟即可关火
4
煮好的排骨拿热水冲一下洗去表面浮沫，不要凉水！
5
先不开火火，冷锅依次下入水、油、白糖，用量如图中所示。
6
水，油，糖混合后开小火熬煮，拿炒饭勺背面不断打圈搅拌至图中所示微黄冒泡即可。
7
加入排骨开中火翻炒！
8
中火排骨不断翻炒致焦黄即可
9
依次加入葱白、盐、料酒，生抽，注意这里盐要一咪咪就可以了，每加一样就翻炒几下。
10
加入一大勺的温水，盖锅盖焖煮。
11
焖煮一会后待还有一点点汁水即可开锅，加入一点点老抽，加入一勺米醋，最后加入一点点味精。我关火后再放的葱花，忘了拍了。
12
出锅啦

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