莲藕红姜排骨汤

莲藕红姜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
排骨
自选
胡萝卜
一小根
盐
适量
莲藕
一小节
大葱
半根
红枣
六颗
白胡椒
可选

莲藕红姜排骨汤做法步骤

1
先把小块排骨扔到加料开水锅里煮上两三分钟关火滤水冲干净
2
再切点儿大葱和老姜，跟肉一块儿扔砂锅/煲里，加水盖盖大火烧开，调成小火搁那儿煮着先
3
先咕嘟它十几二十分钟的再说，抽空削节粉藕收拾干净，随手切块撒盐拌一拌
4
再切上把胡萝卜块，加水进去略微一泡，滤掉盐水把块挪到锅里跟肉一块儿煲
5
小火咕嘟半小时以上，开盖扔上几颗小粒红枣，顺手舀口汤尝尝小心烫
6
看情况补盐加胡椒，粒粉都行看心情，确认排骨软烂藕粉糯味道啥的都合适了再关火
7
走了哟，明天见~

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