零失败的香辣油焖大虾

零失败的香辣油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
适量
盐
少许
香醋
1勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
白糖
少许
虾
500克
姜丝
少许
葱丝
少许

零失败的香辣油焖大虾做法步骤

1
把虾清洗干净，用剪刀剪去尖刺和触须，挑除虾线，放入适量盐腌制一会儿
2
把辣椒切成小段，辣椒我用的是四川的二荆条，非常香
3
热锅下油，把沥干水分的虾倒到锅里翻炒，炒到这样有油亮亮的就行了，盛出来备用
4
锅里放些油，然后把那些葱姜辣椒放进去炒香，然后把刚才炒过的虾再倒回锅里，继续翻炒一会儿
5
在碗里放一小勺淀粉加水，放入两勺酱油一勺醋，一勺糖，适量的盐搅匀。
6
缓缓的倒入锅里，大火收汁
7
把汤汁收的差不多，之后盛盘出锅。

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