麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
半瓣
花椒
10粒
干辣椒
5根
冰糖
4小块
葱
半根
香叶
5片
桂皮
2块
八角
3个
啤酒
1罐
香菜
2根
耗油
1勺
郫县豆瓣
1勺
小龙虾
两斤
味极鲜
2勺
海底捞火锅底料
2勺

麻辣小龙虾做法步骤

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1.把龙虾去虾线，用刷子刷干净，洗净控干水分！
2
2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3
3.锅内放油，下葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、海底捞火锅底料、郫县豆瓣酱，炒香(小火炒五分钟后放入小龙虾。
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4.小龙虾翻炒两分钟后，锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、蚝油、味极鲜、耗油、盐，焖10分钟，撒香菜后即可起锅。
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5.美味的麻小就可以吃啦！

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