西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间:10分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋三个
适量
植物油适量
适量
盐两调料勺
适量
糖两调料勺
适量
味素一调料勺
适量

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
将鸡蛋打到碗里,加入半调料勺盐,加入一小勺清水,用筷子朝一个方向打匀
2
将油烧热,鸡蛋入锅翻炒熟,然后盛出待用
3
将西红柿切成滚刀块,用刚刚炒鸡蛋时锅里残余的油将西红柿炒出汁水,过程中放入半勺盐有利于汁水渗出,炒出红色汤汁后将鸡蛋倒入,加入糖,翻炒,用铲子按压鸡蛋入味
4
快出锅时再放入一勺盐,少许味精,盛出即可