泡发干海参

泡发干海参菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

海参
一两
纯净水
适量

泡发干海参做法步骤

1
海参用水冲洗一下 放在有盖的饭盒 放入纯净水 放在冰箱冷藏室 三四天 期间每天换一次水
2
泡了三四天后 海参软了 在中间那个小孔处打开 去掉头部的沙粒
3
这个样子
4
用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些
5
放在无油的锅里 煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净
6
煮好后的海参 还是用纯净水继续放在冷藏室泡 ，两三天后就能吃了
7
这个是可以吃了的海参 ，个头多泡几天还会在大一些的
8
拿出一个切成小段 用开水过一下 放入一点点生抽和香油 就可以吃了，我每天晚上吃一个，切记吃海参的时候不能吃酸的东西 酸会破坏海参的蛋白质 而且会引起恶心等不良反应

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