心心相印爱煎蛋

心心相印爱煎蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2g
红萝卜
30g
蛋
3个
水
4汤匙

心心相印爱煎蛋做法步骤

1
红萝卜切碎粒 蛋白蛋黄分离 各自加入2汤匙水打混，加入油，盐调味。
2
蛋白加入红萝卜碎混合 小火热油锅，不粘锅上抹层薄薄的油，蛋黄分2次倒入，第一次倒入打散的蛋黄一半，转动锅柄使蛋黄均摊成饼
3
开始凝固了用铲卷在蛋饼的3分之2，倒入余下的蛋黄摊成圆
4
再卷起
5
卷起3分之2再倒入蛋白部
6
凝固后也用铲卷起 3分之2时倒入蛋白液余下的一半
7
在锅里小火保持煎一下固定，
8
切去头尾，取中间整齐部份，切开为3厘米宽一块，
9
打侧放，每块以中心斜线切开，其中一块相反方向摆放就形成心形了。
10
白里透红，红里透黄，带着层次带着色彩的心心相印爱煎蛋，在清早为爱人宝贝做有爱的煎蛋是多么一件幸福的事。
11
加入水令蛋质更水嫩，全程小火控制好，煎蛋绝对不上火
12
把你的爱表现出来

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