葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
1勺
淡奶油
100ml
蛋黄
2个
炼乳
1勺
纯牛奶
50ml
蛋挞皮
8个

葡式蛋挞做法步骤

1
将纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合搅拌，直到白糖完全溶解。可以用小火加热加速溶解。
2
取蛋黄，将其搅拌，越细腻越好。
3
步骤1的混合物冷却后拌入蛋黄液，再次搅拌至淡黄色，
4
将蛋挞液注入蛋挞皮中（挞皮事先从冷冻室取出放至室温），约七成满。太满成品会凸起。烤箱预热220度，放置烤箱中层，约15-17分钟即可。（待表面出现焦化就差不多了）
5
叮～新鲜出炉，香气四溢！

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