糯米猪红酿大肠

糯米猪红酿大肠菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

咸

主料

花生油
50ml
盐
适量
韭菜
半斤
猪大肠
1斤
花生
半斤
猪红
1斤

糯米猪红酿大肠做法步骤

1
准备材料猪大肠，反过来洗干净，这可是要时间来慢慢洗，我加了盐还有白醋来洗，可以去味的，什么味，你懂的…
2
炒花生。
3
炒好花生放凉后去衣。
4
花生放凉的时间切好韭菜。
5
糯米洗好待用。
6
请原谅我从百度下载的图片，宝宝把图丢了
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将所有配料混合（韭菜，花生，糯米，猪红）盐、油适量调味。
8
准备开始酿，用水草将大肠一头扎好，打结。
9
忘记拍酿好的图片了。用勺子将所有材料放进大肠内，从上往下推。就酿好形状了。再把另一头也封好打结。
10
放多点水烧开，泡过大肠，水开煮十五分钟后用牙签在大肠排下水气。
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煮40分钟后出锅。可以切片马上吃，也可以煎一下表皮再切片吃，还可以切片后煎着吃，反正随你喜欢。我的是出锅后切片就吃了。
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成品
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