青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
盐
适量
青椒
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
大蒜生姜
适量
红苕粉
适量

青椒肉丝做法步骤

1
把猪肉切成丝，红苕粉加水与肉丝混合均匀，加适量盐备用
2
青椒切成丝，加适量盐，干锅烧热，不用放任何东西，把青椒丝放入锅内翻炒出水，这样炒出来的青椒丝颜色好看而且超出来的肉丝也不会很多水份
3
把锅洗干净，放入油烧热，加生姜大蒜末和豆瓣酱
4
放入肉丝翻炒
5
再加入青椒丝
6
加适量酱油及鸡精，因为之前在肉丝和青椒里面已经放了适量盐，而且豆瓣酱也有盐味，所以酱油要适量放，放酱油只是为了调味及调色，就不需要再刚盐了，然后就可以出锅了
7
摆盘即可

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