葱蒜拌鸡蛋
主料
味精
1/2茶匙
糖
2茶匙
鸡蛋
6个
香油
1茶匙
盐
1茶匙
生抽
1汤匙
香葱
5根
陈醋
2汤匙
嫩蒜
6瓣
葱蒜拌鸡蛋做法步骤
1
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鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟
2
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煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用
3
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香葱洗净后切段，嫩蒜拍扁后去皮，剁成茸
4
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取一器皿，放入葱蒜、蒜茸，调入生抽、陈醋、盐、糖、味精和香油后搅拌均匀
5
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用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起，吃时搅拌均匀即可
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