京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克

京酱肉丝做法步骤

1
切肉
2
把肉放在碗里，放适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，搅拌均匀，腌15分钟
3
腌15分钟肉
4
拿一个小碗，放入白糖，醋，生抽，老抽，一点料酒，备用
5
切豆腐皮
6
切葱丝
7
锅里放油，油热后，把肉放入，快速翻炒，直到肉变色
8
放入调好的汁儿，待汁收的差不多，放入肉丝，出锅，大功告成
9
吃吧

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