辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

干辣椒
10个
鸡腿
2个

辣子鸡做法步骤

1
把鸡腿上的骨头剃掉。
2
把肉切成块，腌肉：放盐.料酒.胡椒粉.淀粉.
3
把干辣椒洗净，摘掉蒂，切成段。把花椒，麻椒泡水。
4
红椒切成菱形小段，青椒切块。把洋葱切开，姜切成长条，蒜切成小圆片，葱切成片。
5
1.放油，倒到锅底满了。2.等油温达到130度，开始下鸡。3.等5分钟左右，把鸡抄出来。4.把佐料下锅，放入耗油，料酒。下彩椒肉。

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