苦荞手擀面

苦荞手擀面菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
200g
苦荞粉
50g

苦荞手擀面做法步骤

1
将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀；
2
用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右；
3
准备好黄瓜丝，并烧水，用擀面杖将面擀开，擀薄；
4
将面折叠；
5
切成细条；
6
分摊开面条，等待水沸腾；
7
水沸腾后，将面放入锅内，待水沸腾3分钟左右，即可即可捞出，将辅料浇碗内，食用

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