泰式柠檬烤鱼

泰式柠檬烤鱼菜谱做法

主料

蚝油
少许
花生油
适量
盐
适量
生抽
少许
柠檬
一只
蒜蓉
少许
小葱
两根
姜蓉
少许
鲈鱼
一条
指天椒
两根

泰式柠檬烤鱼做法步骤

1
鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上。
2
蒸鱼的时候把切半只柠檬挤汁，另一半切三片出来，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油。
3
油锅爆香葱白和姜蒜
4
热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀。
5
原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁。
6
先把酱汁淋鱼身上
7
再用辣椒柠檬汁油淋鱼身
8
把切好三片柠檬摆鱼身上，生下的柠檬再挤汁淋鱼身，烤箱160度预热后入烤箱烤10分钟，出炉完成。
9
鱼肉嫩滑，酸辣清新可口

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