瓦伦西亚芭爱雅

瓦伦西亚芭爱雅菜谱做法

主料

蒜
1头
胡萝卜
2根
芹菜
40g
西红柿
1个
橄榄油
40ml
扁豆
60g
番茄酱
35g
辣椒粉
10g
洋葱
1个
迷迭香
15g
柠檬汁
1个
鸡
1只
鸡肉
100g
蒜泥
20g
法香
20g
月桂叶
2片
米
80g
百里香
20g
鸡骨
150g
鸡清汤
350ml
洋蓟
50g
白芸豆
50g
蕃红花
3g

瓦伦西亚芭爱雅做法步骤

1
鸡肉切块，葱、芹菜、胡萝卜切段，洋葱切块，放入锅中煮1小时左右，煮的过程中放入西红柿块、百里香、法香。
2
西红柿切块，锅中放入橄榄油，将西红柿煎至熟软，放入料理机搅拌成。 白芸豆放入水中浸泡一晚。 蕃红花包在锡纸中在火上烤5-10分钟，放到加水的容器中。
3
在海鲜饭平底锅中放入橄榄油，依次将鸡肉、扁豆、蒜蓉、辣椒粉、番茄酱、鸡清汤、米、盐、蕃红花汁、白芸豆、洋蓟、迷迭香放入锅中。 翻炒至没有水分后放入烤箱。 烤箱预热200度烤8-12分钟，装盘时放四瓣柠檬做装饰

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