葡式蛋挞
主料
糖
2大勺
淡奶油
100ml
蛋黄
2个
炼乳
1大勺
纯牛奶
85ml
吉士粉
一大勺
蛋挞皮
8个
葡式蛋挞做法步骤
1
1.吉士粉先用少许牛奶冲化，然后将剩余配料放在一起搅匀，移至火上，小火边煮边搅拌，直至起泡。
2
煮好的浆汁放凉后，加入2个蛋黄，搅匀。
3
将搅拌好的挞水用网筛过滤两次，即可使用。
4
将准备好的挞水放入蛋挞皮，装七分满即可。
5
上下火220℃，中层烤20分钟即可。
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