西洋香菜鲜奶面包

西洋香菜鲜奶面包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1/2小匙
鲜奶
1小匙
低粉
50g
细砂糖
15g
酵母
2g
无盐黄油
30g
糖粉
10g
高粉
150g
干燥西洋香菜叶
1小匙

西洋香菜鲜奶面包做法步骤

1
将黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉出薄膜
2
面团放入容器内盖保鲜膜，进行基本发酵至两倍大
3
面团分割成6分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛十分钟，整形成长约15cm的橄榄形
4
配料：黄油软化，加入糖粉、盐和鲜奶拌匀，再加入西洋香菜叶拌匀
5
面团表面纵切一刀口，继续发酵10分钟，刷上蛋液在刀口入挤上配料，烤箱预热175度，烤约18分钟

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