软炸虾仁

软炸虾仁菜谱做法

主料

姜
1块
料酒
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
自发粉
80克
白胡椒粉
适量
虾仁
1盘
椒盐
适量

软炸虾仁做法步骤

1
准备好所需食材。
2
将虾仁洗净控干水分，加入白胡椒粉、料酒、葱姜、盐，略腌片刻。
3
将鸡蛋壳入碗中打散，并加入80克清水。
4
将面粉与蛋液混合。
5
慢慢搅成稀糊状。
6
放入腌好的虾仁。
7
锅内放油烧热，放入挂糊的虾仁。
8
炸好的虾仁捞出，蘸食椒盐食用，味道最佳。

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