麻辣小龙虾一份

麻辣小龙虾一份菜谱做法

主料

花椒
一捧
酱油
2瓶盖
糖
4小勺
大蒜
30瓣
盐
4小勺
水
适量
大葱
2根
老姜
一大疙瘩
郫县豆瓣
2大勺
白酒
半两
朝天椒
一捧
灯笼椒
一方便面盒
菜籽油
300毫升
鲜活小龙虾
2斤
哈尔滨小麦王啤酒
2罐

麻辣小龙虾一份做法步骤

1
拨蒜
2
切葱'葱节
3
生姜切大片'
4
各色辣椒剪成大拇指大小'
5
小龙虾去肠'清洗'泡30分钟
6
热锅'加入菜油300ML'中火煸炒蒜头'大葱'红辣椒'花椒'两大勺郫县豆瓣'翻炒'直到炒出香味
7
放入小龙虾'加入白酒'酱油少许'翻炒1／2分钟'加入啤酒两罐'适量的水'要求盖住龙虾'等待沸腾'
8
沸腾后加入适量的盐'和少许的白糖'加盖中火稍微焖制10分钟'大火收汁'一定要注意'汁还是稍微多些好吃'
9
开始米西。
10
备注：要用这种有多多豆瓣的郫县豆瓣'

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