小鲜侣版酸辣粉

小鲜侣版酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜末
适量
葱花
适量
香醋
3勺
香菜
适量
白糖
1勺
植物油
适量
生菜
适量
辣椒粉
1勺
花生米
适量
白芝麻
适量
小米辣
适量
榨菜
适量
小鲜侣调味汁
适量
酱油心生
适量
酸辣粉专用面条
适量

小鲜侣版酸辣粉做法步骤

1
准备食材和工具：蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、榨菜适量、酸辣粉专用面条适量、花生米适量、生菜适量、香菜适量 酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、3勺香醋、1勺白糖、1勺辣椒粉、白芝麻适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
2
调制酸辣粉的灵魂料底：白芝麻1勺、蒜末1勺、小米辣适量、辣椒粉1勺；鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，烧至油温6-7成，浇在料底上，激发出香味；
3
1勺糖、挤入适量酱油心生、3勺香醋；
4
再挤入适量小鲜侣调味汁、辣椒油搅拌均匀，酸辣粉的灵魂料底就做好啦，放一边待用（具体的量根据个人口味做出更改）；
5
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入酸辣粉专用面条煮熟；
6
捞出放入料底中，再舀入适量煮面条的汤或者直接倒开水；
7
生菜用开水烫一下，摆在碗中，来点儿倍儿香的熟花生米，珍贵的榨菜，再摆上一点香菜即可；
8
加入了小鲜侣的酸辣粉，汤汁都鲜了不少；
9
口水是不是都要流出来了呢，色味俱佳；
10
赶紧拿起筷子开动吧，酸辣爽滑，超超满足！

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