辣子鸡腿

辣子鸡腿菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
糖
一撮
葱
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蒜头
适量
姜丝
适量
鸡腿肉
三四个
淀粉勾芡
适量

辣子鸡腿做法步骤

1
鸡腿切块，加姜丝，料酒，鸡蛋一个，一勺盐，淀粉，拌匀腌制十来分钟
2
中火炸三四分钟，表皮金黄。再开大火炸，差不多三四分钟就可以捞出
3
准备姜蒜，花椒，干辣椒，大葱或者蒜苗
4
重新起锅烧油，倒入上面一盘配料，小火炒香。
5
加入鸡腿，翻炒均匀，加入一撮糖，生抽适量，一点点盐味精。再炒个三四分钟就好啦
6
出锅放点香葱段更美味

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