夏季限定秘制咖喱鸡饭

夏季限定秘制咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
芒果
1个
油
1汤匙
蒜瓣
6枚
黄瓜
1/2根
咖喱粉
2茶勺
鸡
1只
大土豆
1个
咖喱块
2块
白洋葱
1个

夏季限定秘制咖喱鸡饭做法步骤

1
准备食材
2
洋葱细切
3
葱姜细切
4
土豆切成这样的块
5
红黄辣椒切小块
6
昨夜的整只轻烤过的剩鸡，剔骨，切块
7
锅中倒入油，微热，放入葱姜末炒香
8
倒入洋葱炒出透明色
9
倒入土豆炒出香味，约2分钟
10
倒入鸡和辣椒略炒，因为鸡半熟不需要放入炒锅太早
11
咖喱粉两茶勺，拌匀
12
加水600毫升左右，我先加入了390ml左右，后有两次加入了各100ml，总之，水不要太多，使与食材齐平或略越过就好，然后大火煮开持续五分钟
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然后倒入咖喱块
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因为咖喱块易粘锅，故提前切丁并格滤网使融化
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大约三分钟后，加入芒果打成的酱
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加入两茶勺酱油
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小煮2-3分钟，汤浓且饱满
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半根黄瓜切丁topping
19
いただきます

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