糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

主料

料酒
适量
醋
少许
鸡蛋
一个
盐
少许
油
适量
白糖
2勺
玉米淀粉
适量
水
少许
番茄沙司
一大勺
白面粉
适量
瘦猪里脊
300g

糖醋里脊做法步骤

1
将里脊肉洗净切成条，用盐+料酒+干淀粉腌制半小时（由于老爸没听清楚妈咪说的切条，切成片儿了）
2
玉米淀粉+白面粉+鸡蛋+水调成浠面糊儿。
3
将肉条放在面糊中，使其充分蘸上面糊儿（挂糊儿）
4
鍋中倒入油，油热后中小火儿炸挂好糊的里脊肉条，炸制金黄捞出备用
5
鍋中放少许油，待油热后小火儿，将一炒菜勺的番茄沙司倒入鍋中加一点水熬制，然后放糖和水淀粉及一点儿醋（按个人口味调整）熬制成浓稠的汁儿后倒入炸好的肉条，翻炒均匀即可盛出

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