麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香菜
7-8根(有人不吃可以换葱)
西蓝花
1棵(小棵的)
腐竹
3-4根
鲜虾
500g
火锅底料
1/4
海菊花
1包

麻辣香锅做法步骤

1
☞图片可以点开，会比较完整。☜ 西蓝花用盐.淀粉加水清泡，腐竹温水清泡，海菊花清水清泡。
2
虾:1: 从虾下颚往上拧段拉出虾线。 2: 洗净虾背用刀划开一刀。 3: 虾加点料酒备用
3
虾处理第一步
4
第二步
5
西蓝花.腐竹开水抄一下。(水里记得加1勺盐和1勺食用油)
6
备配料:姜，蒜香菜，四分之一的火锅底料
7
油入锅，六七成热加入姜蒜火锅底料炒出香味。
8
加入海菊花爆炒到触角有点卷。
9
加入虾炒至变色，依次加入西蓝花和腐竹翻炒入围即可。(到这里跟据个人口味淡咸就可再次添加入盐，生抽类的调料)
10
最后加入香菜

菜谱做法推荐