无比细滑的鸡蛋糕
无比细滑的鸡蛋糕菜谱做法
主料
盐
适量
凉开水
适量
无比细滑的鸡蛋糕做法步骤
1
把鸡蛋打散，盐用开水融化后倒在蛋液里
2
往蛋液中加入两倍的凉白开水，一定要是凉白开水才行
3
用细网过滤调适好的蛋液，把残渣都过滤掉，会使鸡蛋糕更细滑
4
把装有蛋液的容器上蒙上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个透气孔，上锅蒸15分钟即可
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