孜然羊肉
孜然羊肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
味精
少许
料酒
少许
盐
少许
香菜
适量
辣椒
少许
羊后腿肉
适量
孜然
少许
孜然羊肉做法步骤
1
将羊肉切片放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉
2
炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出
3
往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅
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