辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5ml
花椒
5克
干辣椒
少许
豆瓣酱
半勺
油
4g
葱姜
少许
蛤蜊
400g

辣炒蛤蜊做法步骤

1
蛤蜊买回来清洗干净，放入锅中添加姜片和2勺料酒煮至蛤蜊裂开，捞出用清水洗净沥干水分。
2
干辣椒、葱切成段，大蒜和姜切成片备用。
3
锅中热油，大蒜和姜片干辣椒入锅炸香。
4
添加半勺豆瓣酱。
5
炒出红油。
6
蛤蜊倒入锅中。
7
蛤蜊翻炒片刻，添加葱段和半勺味精翻炒均匀即可。
8
一份香辣巨好吃的辣炒蛤蜊完成，做法简单，绝对快手菜。
9
成品

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