炒面片

炒面片菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

瘦猪肉
适量
想吃的各种菜品
适量

炒面片做法步骤

1
准备适量面粉，少量盐，温水和面
2
醒5～10分钟
3
抹熟油
4
两面都要沾上，涂抹均匀
5
继续醒面1小时，这样可以使得面更有韧性
6
期间可以准备想吃的菜品，本人以为这点东西很多，结果也就够两个人吃
7
如图，切死，切断，肉切片，已去血水
8
热油锅煸肉，时间不要太长，以免肉老了不好吃，变色即可
9
如图，所有菜品准备完毕
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油锅加入葱花，西红柿，多翻炒几遍，至番茄出汤
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依次加入各种菜品
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加适量水，个人还加了一点淀粉，这样汤汁更粘稠
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菜炒好了，面也可以了，如图，切成长条，压扁
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这样抻面就可以了，其实想吃这种面直接下锅煮就可以了
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用刀切成如图片状
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水烧开下锅
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如图
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面煮熟后捞出，放入菜锅
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菜面混匀，喜欢吃辣的可以放点炸好的辣椒油
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如图，成品，味道很不错哦，大家可以试试！！

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