红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
冰糖
50g
酱油
10g
八角
10g
食用油
5g

红烧排骨做法步骤

1
排骨用清水洗干净。
2
锅中放入适量清水，大火烧开后，将排骨倒入锅中焯水，1分钟后捞出来沥干水份。
3
开大火，锅烧热之后，倒入适量食用油，待油烧热之后，放入切好的生姜，然后倒入排骨翻炒2分钟左右，使排骨表面变得金黄酥脆。
4
倒入200毫升清水，加入酱油、冰糖、八角、茴香等辅料，待锅中水烧开之后，改小火炖5分钟左右，最后大火收汁。一道美味的红烧排骨就烧好了。

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