蚝汁香菇油菜

蚝汁香菇油菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1大勺
盐
1勺
水淀粉
2勺
生抽
2勺
香菇
十颗左右
油菜
能摆满盘子
蒜沫
四颗蒜
葱沫
随心
盘子
哈哈

蚝汁香菇油菜做法步骤

1
1.将新鲜的油菜整个焯水（开水），一分钟左右捞出，水留用。油菜浸冷水沥干，在盘子中摆开。
2
2.将香菇焯水，一分半钟捞出，浸冷水沥干。
3
3.炒锅中，小火将蒜末爆香。
4
4.调大火，将香菇放入爆炒，香味出来后放入蚝油和生抽，老抽主要用于上色。
5
5.加入一点儿焯青油菜的水，稍炖，加入葱沫，加入盐，加入水淀粉勾芡出锅。
6
6.香菇码在油菜上，浓油赤酱十分可口，大功告成。

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