鸡丝酸辣粉

鸡丝酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
3汤匙
生抽
2汤匙
花生米
适量
鸡肉
适量
红薯粉
1把
油泼辣子
1汤匙

鸡丝酸辣粉做法步骤

1
鸡肉撕丝，准备葱花，香菜，五香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，糖
2
凉锅凉油炒花生，红衣裂开即可
3
热油泼辣椒面，西安人都知道“油泼辣子一道菜”
4
花生装保鲜袋内碾碎，油泼辣子，青菜备用。我家只有生菜了，大家随意
5
粉条煮8成-9熟，否则没有嚼头
6
酱油醋汁调好，一切材料预备备！
7
碗底到酱油醋汁，放粉条，一大勺开水，或者高汤（个人觉得酸辣粉不要高汤好吃点儿）放上鸡丝，花生碎，一勺油泼辣子，五香粉那组料，葱末香菜青菜，即可享用！我搭配的烙饼和黄米粥

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