歌乐山辣子鸡
主料
姜
5片
胡椒粉
1勺
料酒
2勺
盐
适量
淀粉
适量
生抽
2勺
白糖
1勺
辣椒
20个
麻椒
1把
白芝麻
适量
小葱
1棵
鸡腿肉
300g
歌乐山辣子鸡做法步骤
1
将鸡腿肉用刀切成小粒，加料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒腌制一小时。
2
锅热放油，将鸡腿中小火炸至少5分钟，捞出。
3
锅留底油，放入葱姜，炒出香味，放辣椒和麻椒，炒的颜色发棕红，加入鸡腿继续翻炒，洒入白糖，白芝麻后翻炒均匀后即可出锅。
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