董小姐茶叶蛋

董小姐茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
20颗
鸡蛋
若干
桂皮
5片
八角
3只
白糖
适量
老抽
适量
茶叶
适量

董小姐茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净外壳，放入冷水，中火煮沸后，转小火闷煮5-10分钟。
2
配料及茶叶放入纱布袋备用。
3
倒去沸水，鸡蛋用冷水冲洗，略降温后将蛋壳砸碎，与配料等再次放入冷水中。
4
倒入老抽，适当加糖，大火煮沸。
5
煮沸后转小火闷煮60分钟以上，期间注意水量，别烧干了噢~

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