自创糖醋排骨

自创糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许
高汤
一碗
蒜末
少许
香醋
3勺
淀粉
适量
白糖
2勺
番茄酱
适量
香葱
少许
芝麻
少许

自创糖醋排骨做法步骤

1
排骨炖至一个小时捞出（炖排骨时加少许盐，这样使排骨入底味），裹上淀粉
2
下锅炸至表面金黄（油温6-7成）
3
捞出备用
4
高汤中加入蒜沫，姜片，香葱，盐，白糖，香醋拌匀
5
汤汁倒入锅中烧开
6
加入排骨炖一会
7
待汤汁快收完时加入番茄酱翻炒均匀，沟入少许水淀粉
8
出锅前放入少许味精调味，撒人葱花和芝麻
9
很美味

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