扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
大蒜
适量
香油
适量
葱花
适量
生抽
适量
扁豆
适量
老抽
适量
面条
1斤

扁豆焖面做法步骤

1
面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净
2
鸡蛋摊熟
3
油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开
4
把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅
5
水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了
6
香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~

菜谱做法推荐