油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

对虾
适量

油焖大虾做法步骤

1
把虾洗净，用牙签在虾背部把虾线挑出来，而且还不破坏虾身。
2
备好配料，葱姜蒜
3
锅里放入平时炒菜的油量，油热后把虾倒入，翻炒至虾体变红！随后放入葱姜蒜，同时用炒勺使劲挤压虾头，把里面的虾油挤出来。一勺料酒，一勺酱油，半勺醋，适量的盐和糖，翻炒。我还稍微放了一点鲍鱼汁，嘻嘻！之后放入水，我觉得跟虾一般多的话，汤就多，虾的一半我觉得应该差不多，最好是热水，改小火盖盖，焖一会儿，三分钟那样，收汁儿，起锅，哈哈

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