番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
香油
1勺
盐
1勺
淀粉
1勺
番茄
1个
香葱
4根
姜丝
少许

番茄鸡蛋汤做法步骤

1
准备好原料。
2
番茄清洗干净划十字花刀，开水里滚一圈后去皮切丁。
3
冷水放入姜丝和番茄，大火烧开。
4
烧开后煮2-3分钟，然后加入少许淀粉水。
5
然后加入1勺盐，在加入打散的鸡蛋液。
6
加入蛋液后再次开锅马上关火，蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。

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