茭白肉丝
茭白肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋清
1/4
料酒
10ml
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
猪里脊肉
150g
茭白
200g
茭白肉丝做法步骤
1
将里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉，鸡蛋清上浆。开油锅，加入肉丝滑油，装盘备用
2
茭白洗净，切丝。将步骤一锅内热油淋在茭白上，沥油。
3
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开一口锅，倒入茭白翻炒，待快熟的时候倒入肉丝翻炒，加盐，鸡精调味，装盘
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