辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
花椒
2小酌
干辣椒
2把
糖
少许
盐
少许
淀粉
少许
芝麻
20g
鸡肉
250g
味极鲜
少许

辣子鸡做法步骤

1
把鸡腿剁成小块（不用去骨）
2
放料酒，味极鲜，盐，淀粉抓匀腌制20分钟
3
锅里加油炸鸡肉，可炸两遍，炸至金黄即可
4
另起锅烧油
5
放入干辣椒和花椒翻炒，炒出香味（油温不要太热，不然辣椒会糊掉）
6
放入鸡肉翻炒一会加入少许盐
7
加入白芝麻和少许糖调味（葱花可加可不加，我为了好看加了一点）
8
出锅。

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