十三香麻辣小龙虾

十三香麻辣小龙虾菜谱做法

主料

干辣椒
1把
糖
1勺
盐
适量
啤酒
1罐
香菜
适量
生抽
2勺
蒜瓣
15颗
姜片
7片
老抽
2勺
洋葱
半个
十三香
30g
小龙虾
3斤
火锅底料
1小块

十三香麻辣小龙虾做法步骤

1
锅内热油，这里我大概倒了一升多的油。烧至大概200度，放入处理好的小龙虾。炸至外壳颜色变红。
2
生抽、老抽、白糖搅合在一起备用。
3
捞起炸好的小龙虾，锅内留油，倒入蒜瓣、姜片、干辣椒爆香。
4
倒入洋葱翻炒出香味。加入1小块火锅底料。（原谅我放火锅底料的照片没拍到）
5
倒入小龙虾翻炒几下。
6
倒入十三香，翻炒均匀。
7
倒入调好的生抽老抽冰糖。
8
倒入啤酒。
9
倒入切块的青瓜（这里大家也可以不放，我是为了解腻才放的）加入适量盐，翻炒均匀。
10
盖上锅盖焖个3分钟，起锅前撒上香菜翻炒一下就ok啦！这是我用一个大盆装的，啊哈哈，吃小龙虾就是要一盆盆来才过瘾呀。
11
3斤的小龙虾，刷2个小时，吃10分钟。美味实在是来之不易啊。
12
凹个造型，拍个好看的照片。香味扑鼻，我都忍不住想快点吃啦。
13
好啦。拍完了，带上手套，准备开吃啦。别忘了手指上的酱汁也吮干净哟。

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